Биодеградация растительных отходов и получение плодовых тел при культивировании ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus)
А. А. Широких, Ю. А. Злобина, И. Г. Широких
Раздел: Агроэкология
Разработка технологий биодеградации растительных отходов в целях получения новых полезных продуктов способна
не только уменьшить загрязнение окружающей среды, но и обеспечить сырьевую базу биотехнологии. В работе изучали
возможность применения базидиального ксилотрофного гриба
Hericium erinaceus
в качестве деструктора растительных
отходов с одновременным получением хозяйственно ценной вторичной продукции. В качестве питательного субстрата
для получения плодовых тел гриба использовали смеси соломы, дубовых опилок и зерна овса в различных соотношениях.
Продуктивность сырого уплотнённого субстрата рассчитывали как отношение массы плодовых тел грибов, получаемых
с одного сосуда, к исходной массе субстрата. Об интенсивности разложения субстрата судили по убыли его биомассы за
период культивирования гриба. Показано, что для достижения высокой степени биодеградации целлюлозо- и лигнин
-
содержащих отходов и получения максимального урожая грибов в состав питательного субстрата необходимо включать
легкогидролизуемый зерновой компонент в количестве не менее 30 об. %. Изменяя концентрацию зерна, можно регу
-
лировать скорость роста мицелия, выход плодовых тел гриба и степень биодеградации субстрата.
ISSN 1995-4301
Выбор параметров просмотра
